Den beste forberedelsen til rosenkål
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Selv om det allerede er et tips fra 2005 for ristede rosenkål, men dette er litt annerledes, fordi dette er rosenkålen som ikke er kokt i det hele tatt og dermed får en mer behagelig smak!
ingredienser
- Sprout
- olivenolje
- Karve, hvit pepper, salt, litt muskatnøtt etter smak
forberedelse
Rosenkålene renses først, til slutt fjernes de ytre bladene, vaskes deretter og halveres. Halvdelene legges deretter i en belagt panne og dryppet med litt olivenolje.
Veldig viktig: Pannen må være kald, slik at blomstrene kan koke godt! Hvis du legger rosene i en varm panne, brenner de ute og inne forblir de rå.
Pannen er nå tildekket og ved middels temperatur stekes blomstrene lett rundt 6 til 10 minutter. Ta deretter av lokket, smak til med spisskummen, hvit pepper, salt og litt muskatnøtt og la det steke noen minutter til blomstringene er gyldenbrune og sprø. Ved å steke sukkeret fra rosenkålen blir karamellisert, noe som skaper en veldig behagelig smak.
tips: Å legge noen få bacon- eller skinke-terninger i rosenkålene før de er klare til å steke vil gjøre hele saken enda deiligere.
Disse er også veldig gode med stekte poteter og stekte egg.
