Nellikntesten - er fedd fersk eller gammel og tørr?
Selv tørket krydder har en utløpsdato. For nellik betyr dette at de har mistet krydderet etter det og bare kan brukes til håndarbeid. Vel, hvordan finner du ut av det?
Ferske nellik, men litt olje, hvis du trykker på stilken.
Og når du legger feddene i et glass vann, svømmer gamle (som mine, se bilde) over vannet. Friskhet, synker ned til bakken med stående hode.
Mitt tips: bare kjøp små containere med nellik! Jeg hadde kjøpt et antatt spesialtilbud med 200 g for 2 år siden. Men ærlig talt, hvor mange retter trenger du fedd å lage mat i løpet av året?
Jeg kaster imidlertid ikke bort de gamle varene. Kanskje er noen mygg fremdeles imponert av den gjenværende duften, når nellikene på salongbordet i en skål med eddikvann svømmer!
