Grønnsakssuppe for singler og kokk nybegynnere
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Har du alltid for mange grønnsaker til en god suppe som singel?
Her er et tips for omtrent 2 personer / deler.
forberedelse
- Kjøp ferdigpakkede greener (Aldi eller Lidl har den i akkurat riktig mengde i en bolle), som er gulrøtter, selleri, purre og persille.
- For å gjøre den ordentlig full, tilsett 1 - 2 poteter (eller mer). Du kan også legge blomkål blomster eller kålrabi, eller hvis du har en skrumpet tomat, kan du legge til den. (Skjær tomaten på tvers av toppen, hell kokende vann over den. Etter ca 2 minutter kan du fiske den opp av vannet og fjerne huden fantastisk.)
- Vask alle grønnsakene og potetene (spesielt purre!), Skrell og skjær i 1 cm terninger eller skiver. (Bilde 1 er de rå grønnsakene, bilde 2 er grønnsakene for vegetarianere).
- Ikke-vegetarianere kuttet ett par Wienerle i skiver per person (3. bilde). Jeg skiver den alltid slik at du ikke trenger å rote med kniv og gaffel. Fritt etter den svabiske setningen: "Med gaffelen er det en ære, med skjeen blir mer." Hvis ingen Wienerle (= Wiener, Frankfurter) er på hånden, kan du også terning salami (veldig fin og kuttet liten) ren.
- Nå kommer de rå grønnsakene i en gryte, litt salt etter smak, Maggi og så mye kaldt vann at alt er godt dekket. (Se bilde 2) Ideell hvis gjestene kommer, så kan du gjøre hva som helst med mer grønnsaker. Kan tilberedes godt.
- Kok alt (kok opp først, la det deretter småkoke forsiktig), omtrent 15 - 20 minutter.
- Hakket persille over den (ikke kok den!) Du gjør det bare hvis du bare vil ha buljongen.) Og så kjempegod kjempegod kjempegod appetitt.
Jeg har skrevet dette ekstra i detalj for kokk nybegynnere. Alle begynner smått med lite penger og lite erfaring ... Det er ikke forgjeves: TheFruitAndFlowerBasket ...
