Bønnesuppe med ferske kjøttboller
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 2 timer
Total forberedelsestid: 2 timer 25 minutter
Bønnesuppe med ferske kjøttboller
ingredienser
- 400 g kjøttdeig blandet
- 350 g tørkede hvite bønner
- 1 løk
- 2 - 3 ss brødsmuler
- 1 egg
- 1 ss margarin
- 3-4 poteter
- 1 ts mel
- 2 ts paprikapulver søtt
- 1 rød pepperrot getrocknet
- Klype salt, klype pepper
forberedelse
- La bønnene svelle over natten i vannet, og reduser steketiden betydelig.
- Legg de gjennomvåt hvite bønnene på kokeplaten og la det småkoke på svak varme.
- Legg spiseskjeen mel i en skrukork, tilsett litt vann, skru den inn og rist den kraftig, skru den deretter tilbake og tilsett det fortynnede melet, som har vært klumpefri i denne metoden, til de hvite bønnene.
- I bønntilberedningstiden, "det vil være omtrent 120 - 140 minutter," skrell løken og terningene fint, og deretter stekes kort i pannen og tilsett de dampede løkene i kjøttdeig. Tilsett ett egg, tilsett litt brødsmuler og 1 ts sennep.
- Krydre kjøttdeig med salt og pepper, bland deretter alt godt, fra kjøttdeigmassen produserer nå kjøttboller i størrelsen 2 cm.
- Skrell og vask poteter og grønnsaker, skjær i små terninger og tilsett alt til bønnene, skjær baconet i terninger, stek kort og tilsett bønnene!
- Bønnene skal dekkes med vann, noe som øker den jevnste tilberedningen, Surr bønnene med litt margarin til bønnene er blitt jevn myke.
- Tilsett kjøttbollene i en andre gryte i bønntilberedningstiden og la det småkoke med litt stokk og vann for å småkoke, kjøttbollene flyter over.
- Tilsett deretter kjøttbollene med en skimmer i bønnene og brett inn, hvis bønnesuppen er for tykk, så kan du fortynne den litt med hakket kjøttkraft.
- Vask persille og hakk den, legg deretter den hakkede persille i en bolle og legg den på bordet slik at alle kan ta den selv.
Kos deg med måltidet!
