Cherry kvark Muffin
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 3 min.
Total forberedelsestid: 23 min.
Jeg ble inspirert av en vegetarisk kokebok og det kom ut en vanvittig deilig kake.
ingredienser
bakken
- 150g mørke kjeks (jeg tok Lidls Oreo-fake) eller alternativt smørkjeks, kjeksblikk etc.
- 2 ss sukker (pulver)
- 60 g smør
Quark lag
- 200 g kremost
- utstoppingen av informasjonskapslene nevnt ovenfor (du må bare skrape det ut)
- 1 kopp kremfløte
- 2 ss sitronsaft
- 3 dyngede spiseskjeer sukker
topping
- 1 glass kirsebær og 1 glass bringebær
forberedelse
- Skrap ut kjeks, smuldre, bland med sukker og smeltet smør og trykk enten som meg i små former, eller i et glass eller vårform.
- Kremost, sukker, sitronsaft og kjeksfyllet (alternativt også vaniljesmak / ekstrakt) kolliderer.
- Pisk kremen til den er stiv, løft den under kvarken og fordel den på bunnen, og deretter avkjøl før servering.
- Av hensyn til kalorier avholder jeg meg fra å fylle på med tusen skjeer sukker, ganske enkelt kokt opp med bare 1 vanillinsukker, du kan også bruke rød fruktgelé eller, selvfølgelig, fersk frukt.
Han ser morsom ut, men er virkelig deilig!
