Fløtesaus i forskjellige varianter
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Enkle og velsmakende fløtesauser, egnet til alle slags pasta, spesielt godt med tortellini.
fløtesaus:
ingredienser
- 1 løk terninger
- 1 ss olje
- 500 ml krem
- Salt og pepper etter smak
forberedelse
- Terninger, løk, i, oljeaktig, men ikke brun, lapskaus.
- Legg 1/2 kopp fløte til side, tilsett krem i løken og kok opp.
- Kok opp kremen til den er tykk og kremet (10 - 15 minutter). Hvis sausen er tykk nok, tilsett den gjenværende kremen, kok opp 1 x og fjern den deretter fra varmen.
- Smak nå til med salt og pepper, urter osv.
Ostekremsaus:
- 1 x basisoppskrift fløtesaus
- + 4 ss. Ost (Gouda, Emmentaler, Parmesan) eller
- 1 hjørnebehandlet ost
Smelt osten i sausen, men kok den ikke ned.
Herb fløtesaus:
- 1 x basisoppskrift fløtesaus
- + 2 ss hakkede urter (persille, basilikum, gressløk, dill, o.
Sitron fløtesaus:
- 1 x basisoppskrift fløtesaus
- + Rør slitasje av 1 ubehandlet sitron i sausen
Fløtesaus med skinke og erter:
