Creamed spinat - Deluxe
Hvis du føler deg virkelig god kremet spinn, så er her et helt supert tips:
Lag 2 ss smør og 1 ss mel en roux, hell gradvis med melk (ca. 350 ml), rør godt.
Hvis rouxen blir for tykk med melken, bare tilsett litt melk (hvis du har gjort alt riktig, er det en deilig bechamelsaus).
Tilsett deretter 1,5 ts vegetabilsk buljongpulver og litt pepper. Ha i den frosne fløte-spinaten og la den tine sakte.
Kok til slutt godt og deretter til tallerkenen.
Den er ikke så kraftig som å raffinere den med krem.
