Deilig smørpålegg
tid
Forberedelsestid: 3 min.
Her er et lite utvalg av samlingen min med smøroppskrifter
Sennep Pineapple Butter:
- 100 g smør
- 4 skiver ananas (eller 2 ss ananasbiter)
- 1 ss grov sennep
- Salt / pepper
Terning ananas veldig fin, bland med smør og den grove sennep og smak til med salt og pepper.
Banan og lime chili smør:
- 100 g smør
- 100 g banan
- 2 ss limesaft
- ½ fersk rød chili (eller litt pulver)
- salt
Bland smør, banan og limesaft med en gaffel. Rens chili, finhakk, brett inn. Salt etter smak.
Pepperrot smør:
- 2 stilker med dill (eller ½ ss dill)
- 100 g smør
- 2 ts pepperrot naturskarp
- Salt, 1 klype sukker
Vask dillen, rist og tørk flaggene fra stilkene. Bland smør og pepperrot, smak til med salt og sukker.
Sjokolade-Orange Butter:
- 1 ss kakao (som liker det urt tar kakao for det)
- 100 g smør
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss appelsinlikør (eller juice)
Bland smør med kakao, brunt sukker og appelsinlikør / juice.
Sennep honning smør:
- 100 g smør
- 1-2 ss grov sennep
- 1 ss honning
- Salt, nykvernet pepper
Bland smør med sennep og honning, smak til med salt og pepper.
Tomato Butter:
- 20 g tørkede tomater
- 2 ts tomatpuré
- 100 g smør
- 5 blader av basilikum
- Salt, pepper
Hakk tomater, basilikum veldig fint, rør rundt med tomatpuré og smør. Smak til med salt og pepper.
Tips: Fordel smøret på baguette og pynt med mini mozzarellakuler (halvert) og pynt med basilikum * Deilig *
Ginger Curry Butter:
- 1 valnøttstort ingefær
- 100 g smør
- 1/2 - 1 ts karri
- salt
Skrell ingefær, finrist og rør til den er jevn med smør. Smak til med karri og salt.
Ginger Curry Butter:
- 1 valnøttstort ingefær
- 100 g smør
- 1/2 - 1 ts karri
- salt
Skrell ingefær, finrist og rør til den er jevn med smør. Smak til med karri og salt.
Gorgonzola Butter:
- 100 g LATTA
- 2 ts konjakk
- 125 g Gorgonzola
Rør smør med konjakk til den er jevn. Knus gorgonzola med en gaffel, tilsett gradvis til smøret og rør til en jevn masse.
