Dessert med bringebær
Selv om mange oppskrifter med bringebær er blitt beskrevet her, men jeg ønsket å fortelle gårsdagens suksess med tanke på en dessert med bringebær:
Vi var på en stor, kortvarig feiring der alle skulle ha med seg noe. Siden jeg alltid har frosset mange bringebær på lager, har jeg satt sammen en veldig rask variant. Hadde også svampkjeks på lager, som jeg deretter brukte som en "base" for å forhindre at for fort ble fuktig av desserten.
Så her er oppskriften min, som var så heleid av gjestene:
ingredienser:
1 pakke kjeks (antall avhengig av størrelsen på formen)
500 g quark med lite fett
1 kopp rømme
1 kopp krem
1 krem fikseringsenhet
1 vaniljesukker
brunt sukker
frosne bringebær
forberedelse:
Pisk krem med vaniljesukker og kremstabilisator. Bland cottage cheese, rømme og kremfløte.
Spe kjeksene i en firkantet form, og fyll deretter halvparten av quarkkremblandingen. Deretter sprer du de frosne bringebærene. Fordel rørsukkeret sjenerøst over det og med rørposen den gjenværende massen som en finish. Siden alt fremdeles er kult, glatt massen jevnt med en skrape.
Jeg har forberedt alt 4 timer før og til poenget nøyaktig til feiringen var alt fremdeles nykjølt, også bringebærene fortsatt "som en helhet" tilgjengelig.
Som du ser, kan ingenting gå galt!
