Grønn tagliatelle med middelhavssaus
Du trenger:
tagliatelle
løk
hvitløk
olje
sukker
tomatpuré
balsamicoeddik
tomater
paprika
zucchini
buljongterning
pepper
oregano
Kok tagliatelle i saltet vann som anvist. Finhakk 1/2 løk og stek med 1 ss olje. Tilsett 1 ts sukker og karamelliser. Finhakket hvitløk og 1 ss
Tomatpuré fra røret.
Deretter deglaser du av med 1 ss balsamicoeddik og blander med 2-3 hakkede tomater. Tilsett hakket paprika og courgette og smak til med suppekuber, pepper og oregano. For foredling legger jeg til 1-2 ss krem. Ferdig.
Denne smaker super godt stekt kyllingkube eller bryst.
