Purre med krydret peanøttsaus - vegetarianer
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
ingredienser
- 1 kg purre
- 250 ml vann
- 2 små løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 5 ss peanøttkrem (180 g) Jeg foretrekker det crunchy
- 1 ½ ss søt soyasaus
- 1-2 ts Sambal Oelek
- ½ sitronsaft
- 1 eggeplomme
polenta
- 1 L grønnsaksbestand
- 250 g majs semulegryn
- 50 g smør
forberedelse
Purre og saus i Fissler trykkoker
- Vask purre, skjær i ringer og stek i hullinnsatsen i 4 - 5 minutter. Ta opp vann til sausen.
- Hakk løk og hvitløk og sauter i olje. Deglaser med vegetabilsk vann.
- Rør inn alle andre ingredienser, fjern til slutt gryten fra platen og rør inn eggeplommen.
Polenta i en vanlig kasserolle (!)
Buljong buljong og rør inn korngryn. La det svelle i 25 minutter på veldig lav varme. Tilsett til slutt smøret.
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
