Potet urtestamp etter nederlandsk stil
Dette er et enkelt, deilig måltid. I Nederland kommer dette til og med som en poset lapskaus, den såkalte stamppot - potet-urt som tamper nederlandsk stil. Denne lapskausen er laget raskt og koster ikke mye. Etter en vintervandring varmer han virkelig opp.
Det tar 4 personer:
2 kg poteter
1 kg hvitkål
1/2 l melk
1 ss smør
Salt, pepper, muskatnøtt
Potetene er skrellet, terninger og kokte myke. Mos så med litt varm melk og smøret til sopp. Kålen skjæres i biter, disse kokes mykt i saltet vann. avløp. Bland de varme grønnsakene under potetmos. Smak til med salt, pepper, muskat. Den smaker enten Mettwurst, skiver og blandet eller 1 til 2 pølser per person.
