malt brød
tid
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
Hvem vet ikke det, det er søndag, du tenker ikke på noe dårlig, og kunngjør spontant svigerforeldrene eller annet besøk på ettermiddagskaffen.
Her er et raskt og velsmakende alternativ for et flott, enkelt rosinbrød, slik min mormor bakte det.
ingredienser
For en boksform:
- 500 ml melk
- 80 g margarin - skal være litt mykere, så legg den ut i tide
- 850 g mel
- 75 g sukker
- 1/2 ts salt
- 2 pakker tørrgjær eller en kube fersk gjær - som for tiden er i huset.
- 150 g rosiner
forberedelse
- Bland den myke margarinen med melken. (Når du bruker fersk gjær, må du innrømme det nå)
- Tilsett gradvis mel, sukker, salt og i varianten tørr gjær, dette nå og bland alt, helst med hendene, til en fin deig.
- Til slutt tilsett rosiner. (Absolutt sist, spesielt for de som lager denne deigen med en foodprocessor / deigkrok, ellers er rosinene under omstendigheter etter bare gjørme)
- La deigen ligge i minst 1 time og elt deretter grundig igjen.
- Legg deretter i en smurt tinnboks og stek på 180 grader i 50 minutter.
- Lukter fantastisk i hele huset og lages raskt. For kaffe med litt ferskt smør eller syltetøy ... deilig.
Tips for å endre
Fungerer veldig godt og smaker deilig med konserverte rom rosiner.
