Rød linsesalat
tid
Total forberedelsestid: 25 min.
Den røde linsesalaten har veldig lite fett, er god med grillet eller på egen hånd som en vegansk middag, fordi den også er veldig mettende.
Ingredienser og tilberedning
- Vask 250 g røde linser og la koke i 10 minutter, hell deretter av vann og salt.
- Kjær 3-4 tomater og hakk dem
- Vask og hakk en haug med glatt persille
- Skjær 1 haug vårløk i tynne ringer
- Knus 2 fedd hvitløk
Bland alt sammen
- Klem 2 sitroner, bland saften med 1 ts olje, salt og pepper.
- Hvis du har det, kan du legge til en EL Sumach / Sumak (eddikfrukt, tørket og hakket, tilgjengelig i tyrkiske butikker).
- La det gå i kort tid!
