Rød potetsalat
Det er faktisk en modifisering av rød sildesalat, men suuuperlecker. Min svigermor har alltid laget ham.
På en 1 kg poteter (fra jakkepoteter) kommer - alt om verdier:
- 3 egg, kokt
- 3 gherkins
- 1 glass rødbeter
- 1 stort eple
- en håndfull valnøtter
- 1 kjøttpølse eller kjøttpudding eller skinkerester
- Salt, pepper, majones (hvis det er hjemmelaget, så egg og olje, sennep og krydder) og litt agurkvann.
Alt er terningkast og satt sammen. Da er det best å tilbringe en natt. Oppmerksomhet, bedre gjør mer, hos oss er mus alltid på kjøleskapet og snacks! Og ikke litt. Er super deilig!
