Laks på spinatbed
tid
Total forberedelsestid: 45 min.
Her er en oppskrift som får deg til å føle deg riktig, men den er helt enkel å tilberede og deilig.
Og så lenge du utelater karbohydratene som poteter, pasta, ris og Co., er det til og med matkombinasjon.
forberedelse
For to personer fungerer det slik:
- Tine 2 TK laksefileter i mikrobølgeovnen og mariner deretter med sitron, salt og pepper.
- Tine deretter den frosne spinaten i mikrobølgeovnen og smak til med muskatnøtt, salt og pepper.
- Del en løk i ringer og stek i olje med en til to fedd hvitløk og bland under spinaten.
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Legg spinaten i en ovnfast tallerken, hell rundt 100 ml krem over den, legg laks på toppen, dekk til med mozzarella og, etter smak, en håndfull revet Gouda eller Emmentaler over den og sett den deretter i ovnen i ca 25 minutter.
- Hvis mozzarellaen er lett brunet, kan den serveres. Voilà. Siden en tørr musserende vin passer super.
