"Totenbeinle" - et kringle ikke bare til jul
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Informasjonskapslene med navnet "Totenbeinle" var alltid en hit hos barna mine. De er veldig raske å produsere og er deilige. Jeg vil gjerne gjøre oppskriften tilgjengelig!
ingredienser
svamp
- 125 g mykt smør, går bra med margarin
- 180 - 200 g sukker
- 4 små egg med elektrisk mikser, smør, sukker og egg til det er skummende.
Andre ingredienser
- 1 ss vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 1 klype salt
- 500 g mel, type 405
- 250 g grovhakkede mandler, tilsett og elt for hånd
forberedelse
- Hell deigen i en frysepose (av tilstrekkelig størrelse) og surr den inn til en tykkelse på 1,5 cm. Snu åpningen og la den flate deigpakken stivne i kjøleskapet eller på balkongen.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Skjær deigposen og skjær den flate deigplaten i små fingertykke og store strimler. (Går bra med pizzakutteren).
- Legg på brett og pensle med 1 eggeplomme, som har blitt dekket med 1 ss vann.
- Bare bak pinnene blege gule, da er de fine og møre. Steketid på 180 grader ca 10 minutter. Returnerer omtrent 100 stykker.
