Hvitvinsmarinade til kjøtt
Jeg har denne hvitvinen marinade til svinekjøtt, kylling, kalkun og til og med lam. Jeg liker det best med lam.
For omtrent 300 ml marinade trenger du:
2 ss olivenolje
1 finhakket sjalottløk
1 gulrot revet
2 knuste einebær
2 svarte knuste pepperkorn
1 stilk selleri grønn hakket
2 stilker persille
1 laurbærblad
1 timiangren
1 skive sitron
ca 200 ml tørr hvitvin
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør om, mariner deretter kjøttet i flere timer og forbered deretter til oppskrift.
