Kaffe - sunn glede eller skadelig?
Under kaffen skilles spøkelsene ofte - mens noen trenger at kaffen virkelig skal komme i gang om morgenen, er det for mange andre årsaken til hodepine, magesmerter eller hjertebank.
Navnet kaffe kommer fra sitt opprinnelsessted, det tidligere kongeriket Kaffa. den nåværende Kaffa-regionen i Etiopia. Det er velkjent at kaffen vår er tilberedt av de stekte, malt kaffebønner, frøene til fruktene på kaffeplanten, som er brygget med varmt vann.
I tillegg til koffein inneholder den stimulerende, koffeinholdige varme drikken vitamin niacin (også kalt nikotinsyre), som ofte omtales som vitamin B3. Nikotinsyre har en antioksidant effekt og er viktig for regenerering av muskler, hud og nerver.
I følge en internasjonal studie om sammenhengene mellom kosthold, kreft og kroniske sykdommer, som evaluerte dødsdata fra mer enn 500 000 mennesker fra ti europeiske land, har det blitt funnet at personer som konsumerer mye kaffe i gjennomsnitt lever lenger enn mennesker, som drikker lite eller ingen kaffe. En årsak til dette kan være cellebeskyttende og antiinflammatoriske ingredienser i kaffen. Drikke kaffe øker på ingen måte risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer. Selv risikoen for å utvikle diabetes type 2 bør reduseres ved å drikke kaffe.
Det er imidlertid viktig et moderat kaffeforbruk, som bør begrenses til maksimalt tre til fire kopper per dag, bare for at kaffegleden kan forlenge levetiden.
Selvfølgelig sier det seg selv at et sunt kosthold med mye frukt, grønnsaker og fullkorn og en liten mengde kjøtt samt tilstrekkelig trening må tas med i betraktningen!
Så da ønsker jeg alle en sunn, livsforlengende kaffeglede!
