Krutonger på lager
Siden akkurat nå er salattid igjen, lager jeg flere krutonger. Så jeg trenger ikke å begynne å kutte brød hver gang, jeg lager krutonger på lager.
Jeg tar en hel toast, kuttet fra den første stripen og deretter terningkast. Jeg fordeler disse på et stekebrett og tørker dem med gjentatt sving i ovnen på 150 grader til de er tørre og har en lys farge.
Etter avkjøling kommer de i et tett lukkbart glass. Så du kan beholde dem i lang tid. Når jeg trenger noen, lager jeg margarin varm i en panne og steker den pent brun.
Til lammesalat steker jeg først bacon i pannen, og tilsetter deretter brødterningene. Så de har en hyggelig aroma.
