Lav-kalori vegetabilske roulades med svinekjøtt eller kalkunkjøtt
Først sa: Jeg har ingen mengder, fordi retten med individuelle ingredienser og mengder for å passe enhver smak og ingenting kan gå galt!
Du trenger:
En stor gryte med lokk. Svinekjøtt eller kalkunruller, kuttet av slakteren, nykvernet pepper, salt.
Blanerte kålblader, kinakål, eller hvitkål eller ... hva du måtte ønske deg.
Noe kremost z. Philadelphia eller Exquisa eller ...
Ferske tomater eller hermetiske tomater og / eller andre grønnsaker, f.eks. Gresskarstrimler (Hokaido), skiver zucchini, paprika i fine striper, gulrotpinner eller skiver ...
Tørkede italienske urter, malt kummin, fersk eller tørket hakket chili etter ønske eller utelatt.
1 kopp grønnsaker eller buljong (ferdig produkt blandet)
Fjern savoybladene fra hodet, fjern de harde bladribben eller skjær dem flate og koke i 3-5 minutter i godt saltet kokende vann, som en klype bruspulver er tilsatt.
Slå av i veldig kaldt vann for å få den fine grønnfargen. Tøm deretter godt.
Legg ut flere blader av de allerede forgrenede Wirsings på en stor tallerken som en takstein og spredt med litt kremost.
Fordel kjøttet på savoykålen, salt, pepper, og dryss med varme, hakkede chili om ønskelig. Hvis du vil, kan du legge til andre grønnsaker (se forslag eller ta det som er der ...) på kjøttet.
Nå er det bare å pakke det sammen, så blir det stort og tykt. Rullen må nå plasseres i gryten ulykkesfri - den må IKKE hamres eller bindes i kanten ...
Rollene (i mitt tilfelle er det 2 stykker) så i kasserollen tar jeg en Jenaerglasform, og legger fortsatt grønnsaker under og i mellom. Da er formen full hos meg. Tomatene i tillegg brukte jeg i dag fra boksen, som er uslåelige i aromaen. Tilsett tomatsaft og 1 kopp grønnsaksbuljong (eller buljong), dryss med urter og spisskummen og la koke!
Etter en halvtime måtte jeg på jobb og få glassformen min pakket inn i et stort badehåndkle og sendt til sengen min. Etter hjemkomsten etter 5 timer var alt fremdeles brennende! og smakte virkelig deilig. Flere roulades kan også tilberedes i en stor ildfast form i ovnen.
Denne passer til ris og om kvelden som et glass hvitvin.
