Å lage pølser varme - 2 varianter
Jeg har 2 varianter for å lage pølser varme.
Til pølser som spises samtidig (til middag, for eksempel) kuttet jeg en i 1-2 cm tykke skiver. Denne "offerpølsa" i vannet sikrer at de andre ikke mister smaken.
For pølser som skal holdes varme lenge, tar jeg min største gryte, halvfull med vann og lar den bli varm. Rett før det koker, satte jeg komfyren på laveste nivå. Da kommer pastasilen min på toppen, pølsene i og lokk på. Fungerer som en pølsereaktor fra bensinstasjonen. Det er viktig at vannet ikke koker, og at pølsene tar relativt lang tid å varme.
