Surkål og ris lapskaus
Nok en deilig surkål-Gericht.
ingredienser:
500 g surkål
250g ukokt ris (parboiled smaker best!)
500 g kjøttdeig
1 løk
Gyros krydder (eller hjemmelaget krydderblanding med timian, oregano, karri, salt, pepper)
2 kopper rømme
1 kopp krem fraiche eller rømme
1/2 l sterkt kjøtt- eller grønnsaksbuljong
I den vannede Römertopf første halvdel av risen, deretter krydret kjøttdeig med løk, deretter halvparten av urtelagene, etc.
På det siste laget sprer du surkål rømme / rømme blandingen, dryss paprika og stek 1,5 timer ved 200 grader i ovnen.
Smaker fantastisk krydret!
