Seks minutter kake
Jeg liker veldig godt å bake. Men jeg må føle det. Jeg har vanligvis ingen før bursdager eller pårørende besøk. Men for å kjøpe noen få kakestykker fra konditoren er jeg for gjerrig - og dessuten er slektskapet mange, også barna våre. Så bake deg selv. Men hva? Jeg var aldri helt sikker på før jeg for noen år siden oppdaget denne flotte oppskriften på kakebunn med forskjellige fyllinger.
For et stekebrett: Bland 3 kopper mel med en halv pakke bakepulver, legg i en lukkbar bolle med lokk (kapasitet på 3 liter eller større) syv, 2 kopper sukker, 1 pakke revet sitronskall (erstatt med vanillinsukker i tilfelle sjokoladefyll), 4 egg, Tilsett 150 ml matolje, 150 ml mineralvann, lukk lokket tett og rist kraftig i omtrent 15 til 30 sekunder - selvfølgelig kan du også bruke håndmikser. Hvis du ikke bruker håndmikser, bør du røre med en visp etter å ha ristet alt sammen, slik at de tørre ingrediensene som fremdeles kan feste seg til kanten, bland med deigen. Fordel på en bakeplate (bakepapir!) Og stek i 20 minutter på topp / bunnvarme 180 grader, varm luft 160 grader. La avkjøle etter steking. Halver delmengden for Springform. Eller bruk hele oppskriften på Springformen, men skjær deretter kakebunnen en eller to på tvers.
Noen få forslag til pålegg eller fylling:
Pisk 4 dl krem med passende stiv krem. 3 - 4 tallerkener Milka alpinmelk (skal virkelig Milka!) Hakk og smelt, surr gjennom kremen, umiddelbart til bakken, kald.
eller:
Bland 500 g ostemasseost med sitronsaft og sukker etter smak, slå 2 dl krem til den er stiv og dra den under kvarken. Enten ren eller med fersken eller mandariner. Fordel appelsiner fra tinn på kakebunnen. Tips: kanskje tilbered med gelatin.
eller:
Kok opp flere kopper krem sammen med hakket sjokolade til sjokoladen er helt smeltet. La avkjøle og la avkjøles over natten. Pisk stiv dagen etter. Pensle med pærer eller bananer på bakken (et lag krem, småskårne frukter, et annet lag krem).
eller:
Bland 500 g mascarpone med 250 g kvark, sukker etter smak og sitronsaft. Rør inn et glass tyttebær. Forbered deg med gelatin.
eller:
Tilbered den samme oppskriften som før, men med jordbær. Jeg håper jeg kan gi deg noen forslag. Eksperimenter deg selv litt. Kanskje du kan fortelle meg noen nye kakefyllinger?
