Fylte tomater med egg
Avhengig av hvor stor sulten er, jo mer eller mindre tomater eller egg trenger du.
Det er det du trenger:
ingredienser
- ønsket antall tomater
- Tilsvarende noen få vinøse egg (omtrent 3/4 egg per tomat)
- Timian (etter smak, men går bra!)
- Salt og pepper
- olje
forberedelse
- skjær av den øvre halvdelen av tomatene og øs nøye ut tomatene med en teskje (de kastes rett og slett)
- Stikk forsiktig noen hull i tomatene (for eksempel med en gaffel)
- Legg eggene i en rist (eller en hvilken som helst beholder som skal lukkes (selvfølgelig uten skjell)) og rist godt til alle eggeplommene har blitt tørre
- Legg tomatene med åpningen vendt oppover i en ildfast form, som bør fylles godt med olivenolje
- fyll eggene i tomatene
- Smak til med timian, salt og pepper
- Sett de tidligere kuttede lokkene på igjen og la tomatene gryte i ca 40 minutter ved omtrent 180 ° C varm luft.
