Eplepai fra enkeltkjøkkenet
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Du trenger for denne kaken ikke noe stort kjøkkenutstyr, ingen sjeldne ingredienser, ingen god bakerfaring og ikke mye tid, ingen stekeovn og ingen bakepanne. Mikrobølgeovn og mikrobølgeovn passende retter, z. B. stor melkekaffe kopp eller Müslischälchen. Hvis du ikke har en elektrisk visp, ta en gaffel.
ingredienser
- 1 egg
- 50 g olje (solsikke eller raps)
- 50 g sukker
- 1 klype salt
- 100 g mel eller malt mandler / hasselnøtter
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1 eple
- om nødvendig litt smør til formen
forberedelse
- Pisk egget godt med gaffelen, tilsett oljen og rør godt.
- Tilsett sukker og salt, bland godt.
- Bland først melet, bakepulveret og kanelen godt sammen, og hell deretter over væsken (hvis du har en sil, sil du det over det).
- Bland alt godt. Hvis deigen er for fast, tilsett deretter litt mer væske (vann, eplejuice eller melk), en spiseskje om gangen. Hvis deigen faller "hardt fra skjeen", har den riktig konsistens.
- Skrell eplet, fjern det fra kjernen og kutt i små biter og rør forsiktig inn i deigen.
- Stek mikrobølgbar beholder med olje eller smør. (Tilsett omtrent 1/2 teskje smør på fatet, sett i mikrobølgeovnen i 10 sekunder og fordel deretter med et stykke smørpapir).
- Hell deigen i formen og stek på full styrke i 5 minutter. Vær oppmerksom på at deigen fortsatt er på, så fyll skjemaet bare 3/4. Mengden deig er tilstrekkelig for to kornboller med en total kapasitet på 350 ml. Fyller du deigen i 4 vanlige kaffekopper, får du muffins.
Tips til folk som vil bake for allergikere eller personer med intoleranser: Med malte mandler i stedet for mel er kaken glutenfri. Uten melk og smør er den fri for melkeproteiner og laktosefri.
