Jeg fryser bein suppe eller buljong i porsjoner ved å fôre glass i passende størrelse med sandwichposer (selv om jeg også reduserer bruken av engangsvarer - for noen trenger de uansett - og disse små...
Den tilbereder sin favorittgryte i den opprinnelige formen, f.eks. ovnsfast glass, keramikk eller metall. Før tykk gryterett kommer tykk aluminiumsfolie (kommer i forskjellige tykkelser) i formen....
Fortsatt får du ganske billige friske urter på markedet. Få rask tilgang før de blir enda dyrere. Jeg kjøper alltid en gigantisk rekerpersille, dill osv. Og fryser urtene. Tross alt, ja, de frosne...
Hvert år, rett før jul, lager jeg meg selv, slik kjenner jeg det fra foreldrene mine - brawnen er bare en av dem. Fordi jeg liker dem så mye, gjorde jeg for mye. Alle sier at frysing ikke er mulig....
Zucchini får en veldig spesiell smak og smaker fantastisk hvis du forhånds tørket dem i ovnen. Tynn den unge zucchinien med skallet, skrell den eldre, store zucchinien før du fjerner frøene og...
Kanskje dette tipset ikke er nytt, men i dag fikk jeg de første eplene fra naboen min. Det er den første eplestrudel, og etter at de ferske eplene ikke varer lenge, kommer resten i fryseren. Siden...
Spesielt om sommeren liker du å bruke fersk sitronsaft. Det er noen få boller som ikke alltid brukes umiddelbart. Podene med uttrykte biocitroner kan fryses perfekt og deretter om nødvendig, f.eks....
Fryser du røde rips, anbefaler jeg en liten innsats - to minutter ekstra arbeid - slik at de er klare til bruk. Slik blir det gjort Etter vasking og stripping av paniklene, tilsettes røde rips i...
For rundt 30 år siden fant vi ideen om å bake vårt eget brød. Ganske snart var jeg lei av å kjøpe gjæren fersk hver gang. Et sted jeg leste at gjær er en av de eldste skapningene og har overlevd...
Nå er det plommesesongen. I går fikk jeg 20 kg plommer fra treet mitt. Etter 18 syltetøy krukker var det på tide å bake. Men hva gjør du med plomme plommekake? Ja, iskaldt, men det er alltid slikt,...
