Gratinerte rosenkål
Gratinerte rosenkål
Ingredienser for 4 personer
- 700 g rosenkål
- 1 kopp rømme eller creme fraiche
- melk
- løk
- tomatpuré
- 1 lite glass sopp for vegetarianere
- 200 g skinkebiter til kjøttspisere
- Soyasaus
Krydder og urter:
- Pepper, salt, muskat, paprika, basilikum, gressløk, litt hvitløk
- Revet ost eller krydret skiver
forberedelse
- Kok rosenkål som vanlig.
- Hakk løk og sopp, sauter.
- Dryss over mel (en jevn EL per person) og rør inn, fyll opp med melk og rømme eller creme fraiche for å lage en tykk saus.
- Tilsett soyasaus og tomatpuré (1 ts hver) for forfining (fargen skal se litt oransje ut).
- Tilsett nå de kokte rosenkålene, krydderne og urtene (unntatt paprika) og skinkekubene til kjøttspisere eller soppen for vegetarianerne.
- Ha alt i en ildfast smørret rett, fordel revet ost over den og dryss paprika.
- Stekes i ovnen på middels varme (forvarmet) til osten har smeltet (ca. 10 minutter).
- Til denne serveres kokte poteter.
- Forberedelsestid: 40 minutter
Passer som lørdagslunsj.
God matlyst
