Lykopen i tomat beskytter huden, antioksidant
Hvis du drikker mye tomatsaft (2 glass om dagen) og spiser ketchup for mye, gjør du noe for helsen din.
Det røde fargestoffet lykopen, som ikke bare i tomatene, men også z. B. i vannmeloner og papaya er en sterk antioksidant som forhindrer mange sykdommer, for eksempel osteoporose.
Lykopen-effekt
Lykopen er en spesiell karotenoid med antioksidantegenskaper som tilskrives beskyttelse mot koronar hjertesykdom og åreforkalkning. Karotenoider bekjemper frie radikaler på toppen av det. Siden de er fettløselige, er en skvett olivenolje tilstrekkelig i preparatet.
Lykopen er varmebestandig, utvikler seg selv i varmen bare ordentlig og går ikke tapt under matlaging, som det er kjent med andre vitaminer og mineraler.
hudbeskyttelse
Jeg synes også det er veldig interessant at med mennesker som spiser mye tomatpreparater, dannes et visst nivå av selvbeskyttelse i huden mot solforbrenning. - Dette betyr selvfølgelig ikke at du ikke trenger å bruke solkrem når du drikker tomatsaft. Men det er en hudstøtte for folk som jobber kontinuerlig utendørs eller hageeiere.
Lykopeninnholdet er enda høyere hvis du ikke bare spiser tomaten, men bearbeidede tomater.
Ketchup, tomatpuré, den populære juicen for eksempel.
Og en annen god grunn til å drikke tomatsaft: den fyller - så det hjelper å få plass i jeansene igjen. Drikk av og til et glass med det, og du har ikke følelsen av å ha en tom handlepose i magen.
