jordbær pai

tid

Total forberedelsestid: 45 min.

I dag hadde vi denne deilige forfriskende kaken, jeg kan bare anbefale - En ekte jordbærdrøm kan jeg bare si!

For deigen:

4 egg
150 g sukker
1 pk vaniljesukker
100 g mel
1 ts bakepulver
1 putt pudding vanilje (jeg tok denne fra Dr. Oetker, uten reklame her, men smaker best)

For fylling:

4 kopper fløte (1 kopp ca. 200 ml)
500 g quark med lite fett
1 pk vaniljesukker
500 g jordbær
Sukker (du må smake på det, avhengig av hvor søt fyllet skal være, alle liker det annerledes)

For deigen, visp eggene med sukkeret, tilsett deretter melet og de resterende ingrediensene og bland godt, legg deretter i en springformpanne og stek på 180 grader i 30 minutter.
Til fyllingen skjærer du jordbærene i mindre biter og legger igjen litt igjen til pynt.
Pisk de 4 kremene til de er stive, brett inn ostemassen, rør inn vaniljesukker, jordbær og sukker (etter smak).
Gulvet er kuttet en gang og fylt med fyllingen slik det er sett på bildet. Avkjøl over natten.

Lykke til og god matlyst!