Koch-tips

Alle Artikler


Kok ris raskere
Kan 2024

Kok ris raskere

Jeg koker risen min blandet med quiona. Quinoa er et korn som kommer fra Sør- / Mellom-Amerika. Det tar bare halvparten av koketiden. Hvis det er noe igjen fra quinoa-is: 1 rød pepper i små biter,...

Dumplings fine og runde
Kan 2024

Dumplings fine og runde

Et tips lest, et tips prøvde og syntes det var veldig bra: Så Clovers er fine og runde og jevnt. Jeg husker ikke hvor jeg kuttet ut spissen. Siden jeg alltid kjøper pakkene der du må trille...

Spar lettforbrent mat
Kan 2024

Spar lettforbrent mat

Dette er et tips for matlaging av nybegynnere. Og med "brent" menes mer "festet", så den veldig lette formen for brent mat, nesten den foreløpige fasen. Jeg kom mer eller mindre ved et uhell,...

Kålruller med Jaromaki kål
Kan 2024

Kålruller med Jaromaki kål

Kålrullade fra Jaromaki kål (ser ut som et flatet hvitt kålhode). Siden jeg ikke liker den typiske kålsmaken som produseres når jeg koker kål, men mannen min elsker kålruller, har jeg laget kålruller...

Ingen overkok av melk - klinkekuler som en melkemann
Kan 2024

Ingen overkok av melk - klinkekuler som en melkemann

Har du noen gang kokt melken eller noe? Og så dette rotet med bakt melk på komfyren! Tidligere hadde bestemor en såkalt melkevern eller Klapperstein (glass eller porselen), som hun la ned i gryten....

Delikat marinert ribeye etter lav metode
Kan 2024

Delikat marinert ribeye etter lav metode

Jeg har vært begeistret for depresjonsmetoden i lang tid - i dagens fartsfylte liv krever det retardasjon, men det har også mange andre fordeler: Kjøttet er alltid smøraktig mykt, mister lite juice...

Kok deilig gulasj med fiksepose
Kan 2024

Kok deilig gulasj med fiksepose

tidForberedelsestid: 30 min. Steketid eller steketid: 1 time. Total klargjøringstid: 1 time og 30 min. Kok velsmakende gulash med fiksepose - Fix poser kan og bør foredles med andre ingredienser....

Tilbered gelémat raskt og energisparende
Kan 2024

Tilbered gelémat raskt og energisparende

tidForberedelsestid: 10 min. Steketid eller steketid: 2 min. Total forberedelsestid: 15 min. Jello er en av favorittene mine, som jeg liker å spise som dessert eller noen ganger foran TV-en....

Bind gryterett med eggemelk
Kan 2024

Bind gryterett med eggemelk

Jeg innrømmer at jeg for en tid tilbake alltid har tilberedt pasta gryteretter med faste produkter. Skam på hodet. Nå har jeg oppdaget en veldig enkel, billig og enkel måte å binde nudler...

Ris er ikke det samme som ris
Kan 2024

Ris er ikke det samme som ris

Det er rissorter som sand på sjøen. Så nesten. Rundt 120 000 er kjent over hele verden. I hverdagen spiller omtrent et dusin en rolle. På japanerne møter vi sushirisen, i supermarkedet er de mest...