Prasselkuchen med en forskjell
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Jeg har eksperimentert litt igjen og kanskje er denne oppskriften interessant for den ene eller den andre: Prasselkuchen anders (kokosnøttflak smuldre).
For meg var kaken ratzfatz borte ... Men oppmerksomhet ... Jeg hadde bare tatt en liten Springform. For et stort ark, doble mengden ingredienser!
forberedelse:
Fordel tinn- eller springformpannen med pergamentpapir eller pensle med smeltet smør / margarin.
forberedelse
Bland 250 g mel med 1/2 pk bakepulver og sett til side
100 g sukker
1/2 pk vaniljesukker
1/2 egg
Bland sammen 100 g smør eller margarin (smeltet), og når alt er godt blandet, hell mel / bakepulverblanding på en gang og rør til det er godt kombinert.
Deigen er veldig myk på grunn av det smeltede smøret / margarinen, men da er det bedre å fordele den i formen (trykk, rull ut).
Legg nå deigen i den tilberedte formen, fordel jevnt, pass et tynt lag med eventuell fylling (gelé, syltetøy, renset frukt) på bunnen av deigen og sett den i kjøleskapet i litt tid.
I mellomtiden lager du dryssene:
- 75 g smeltet smør / margarin
- 75 g sukker
- 50 g mel
- 100 g kokosflak
Elt alle ingrediensene.
Smuldrene kan smuldres godt for hånd og kan fordeles jevnt på deigen.
Stek ved 170 ° C (varm luft), midtre skinne, i ca 30-35 minutter.
Jeg har tatt gelé som en fylling av karamellpærer.
