Dusj laget av hjemmelaget brus pulver
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Total forberedelsestid: 5 min.
Hvem kjøper brus, må inngå mange kompromisser: Hvor mye sukker eller til og med glukose-fruktose sirup er inkludert? Hvilke andre uønskede smaksstoffer eller konserveringsmidler i tillegg til for mange kalorier er det i det? Kjøper jeg den i returflasken eller engangsbeholder av plast, glass eller metall? Trenger jeg bilen med så mye vekt for å handle eller til og med få skade på ryggmargen, fordi jeg drar alt selv? Og hvem bringer de tomme containerne tilbake til butikken eller for gjenvinning?
Ikke noe problem hvis du blander din egen dusj med litt pulver og vann fra kranen.
Ingredienser til bruset pulver
- 1 ss brus (f.eks. Kaiser-brus)
- 1 ss sitronsyre (= E 330 er tilgjengelig i apotek, supermarkeder og tyrkiske dagligvarebutikker. Hvis E-nummeret er på det, er det matvarekvalitet)
- om nødvendig 1 ss sukker (jeg tar vanlig bordsukker, det er også noe annet tørt søtningsmiddel, som vil ta flytende søtningsmiddel, som honning eller lønnesirup, det bør først tilsettes med væsken)
- om nødvendig 1 ts tørr sitronskall
Tilberedning av bruset pulver
De tørre ingrediensene kan blandes på lager og oppbevares i en skrukork beskyttet mot fuktighet.
Grunnleggende blanding for brus
- 1 ts av den brusende pulverblandingen
- 250 ml væske
sitron dusj
- 1 ts av den brusende pulverblandingen med sukker
- 200 ml vann
- 1 klype sitronskall
- en smule sitronsaft
orange dusj
- 1 ts av den brusende pulverblandingen med sukker
- 200 ml vann
- 1 klype appelsinskall
- en dash sitron eller appelsinjuice
urte dusj
- 1 ts bruset pulverblanding uten sukker
- 250 ml kald urtete
peppermynte dusj
- 1 ts av den brusende pulverblandingen med sukker
- 200 ml kald myntete
- et knivspiss av sitronskall
- en smule sitronsaft
- Peppermynteblader til pynt
Bland den brusende drikken bare i glasset med godt kjølt væske, og server og nyt umiddelbart. Det bobler opp i begynnelsen, men etter en stund blekner boblingen. For appelsin- og sitronskallet tar jeg sukker i basismiksen, til urtedusj med mynte- eller urtete lar jeg sukkeret være borte. Det bobler like godt og er bare et spørsmål om smak, hvor søt du vil drikke. Men selv med sukker i ovennevnte dosering, har den ferdige drikken bare omtrent en tyvendedel av sukkerinnholdet i kommersielle brus.
Det selvblandet bruset pulveret jeg allerede har brukt i stedet for natron til å bruke veganske eggehviter. Bland en teskje av den under 120 ml kikertvæske og slå den stiv med den elektriske vispen, noe som resulterer i en herlig kikert snø (jf. //Www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
