Visst, kjøtt, fisk og grønnsaker er krydret med rosmarin. Mitt tips har også å gjøre med krydder, men jeg bruker ikke bare nåler av rosmarin. Du kan bruke en posy som pensel for å ta med kjøttet...
Hvis du trenger mye malt ingefær til en oppskrift, for eksempel indisk mat, en fruktkake eller et eksotisk syltetøy, kan du spare deg den kjedelige avskallingen og gni for hånd. Hvis du fremdeles har...
Siden faste produkter er for dyre for meg, de fleste av dem er de samme og de gir også glutamat osv., Foretrekker jeg å lagre dem selv. f.eks til kjøttdeig eller skivet kjøtt 2 ss paprika (rosa) 8...
tidForberedelsestid: 15 min. Kirsebæreddik kan enkelt lages ved å dunke rundt 300-500 g kirsebær og fylle dem med en balsamicoeddik. (Nok for 2 flasker på 0,7 liter, avhengig av hvordan du vil ha...
Nasturtium er en viktig vitamin C-leverandør spesielt om vinteren. Jeg har nasturtium i hagen min, de ser ut om våren og så snart de får blomster høster jeg dem, kutter dem små og så fryser jeg dem....
Det er mennesker som samler morter. Det er store eksemplarer av granitt, japansk porselen. Jeg elsker mørtler og støtter av oliventræ. Generelt kan man si at jo større pestelen er, jo bedre kan alt...
Dette svarte sirupede gjærekstraktet spises på toast i England. Jeg må si at du må vokse opp med det for å like det rent. En annen ting er å krydre en grønnsakstuing i små doser. Denne smaker deilig,...
Sitronskall med biocitroner, gnidd av, kommer i kaken min. Baking var foreløpig ikke på. Jeg hadde klemt ut 2 biokriter, skallet er for godt til å kaste bort. Jeg har dratt den av til rett før den...
Lag vegetabilsk salt selv for en forsyning: 1 kg sesongbaserte grønnsaker, gulrøtter, purre, selleri, løk, kålrabi, blomkål, (ville) urter, hvilken som helst han liker, terninger eller skiver. Bland...
Å dyrke eller heve basilikum er ikke så lett. Så langt har jeg, som mange andre, ikke klart å holde basilikum på mer enn to uker. Ved en tilfeldighet har jeg sett hvordan basilikertrekk fungerer: Jeg...
