Triks og triks

Alle Artikler


Ostekake faller ikke sammen
April 2024

Ostekake faller ikke sammen

Ostekake faller ikke sammen med kaken - selv om det står annerledes i oppskriften! - baker bare ved omtrent 140 ° C. Etter omtrent halvparten av steketiden (som selvfølgelig forlenges med lavere...

Kjeksrull knekker aldri igjen
April 2024

Kjeksrull knekker aldri igjen

Ofte har man problemet med ruller med ruller som jorden bryter når man ruller. Dette skjer ikke lenger: Før du legger bakepapiret på tallerkenen, "tapper du" dette med 2-3 lag avis, kutt til...

Gjør bakepapir lettere
April 2024

Gjør bakepapir lettere

Siden jeg allerede har prøvd noen oppskrifter, noen av dem trengte et ark bakepapir, hadde jeg alltid et problem: Dette dumme papiret ville egentlig aldri gå i formen eller bakebrettet! På et...

Lag sukkeret selv
April 2024

Lag sukkeret selv

tidTotal forberedelsestid: 5 min. Du kan lage søtsaker til å dekorere kjeks selv, men det er to muligheter: Det første alternativet: Pisk 1 eggehvite med en klype salt og langsom tilsetning av 150...

Jevnt runde og tykke kaker stekes uten at deigen ruller ut
April 2024

Jevnt runde og tykke kaker stekes uten at deigen ruller ut

Jeg baker for øyeblikket informasjonskapsler. Og siden jeg ikke liker å rulle ut av deigen og deigen som ble byttet ved å tilsette mel når du rulle den ut, fant jeg et triks for hvordan du kan lage...

Smelt sjokoladen i kjelen
April 2024

Smelt sjokoladen i kjelen

Jeg har alltid presset meg selv for å belegge noe med sjokolade, fordi smeltingen av koverturen i et vannbad ikke fungerer som den skal. I dag prøvde jeg noe nytt, og det fungerer bra. Først kan du...

Hjelp med fremveksten av en gjærdeig
April 2024

Hjelp med fremveksten av en gjærdeig

I morges oppdaget jeg tilfeldigvis noe: Jeg har en gjærkvarkdeig til ferskt brød til den andre frokosten i en konvensjonell bolle med et lokk berørt. Siden det sparer tid på å gjøre to ting samtidig,...

Skriv fint navn eller gratulerer med kaken
April 2024

Skriv fint navn eller gratulerer med kaken

For eksempel vil du gjerne ha en kake, "Glad mamma!" Skriv. Problemet er at med glasur eller med sukkerfargen fra røret så bare ett forsøk. Hvis du er redd for å blåse, eller du er bekymret for å...

Helsebevisst kakebaking
April 2024

Helsebevisst kakebaking

Hvem vil gjerne spise kake uten å "angre" eller at hans kjære gjør noe bra, så er det veldig enkelt. I stedet for smør eller margarin, bare bearbeid halvfett margarin. Ta bare to tredjedeler av den...

Tilbered kaker til mange gjester
April 2024

Tilbered kaker til mange gjester

Hvis jeg forventer mange gjester, må jeg tilby mange kaker. Jeg har gjort arbeidet mye lettere, for eksempel baker jeg ikke lenger eggeskallet mitt i vårformen, men på den fettfattige pannen....